在蛋糕装饰中，使用冷色调可以给人以温馨、甜蜜的感觉。

在制作杏仁面花朵时，应该先将杏仁面擀成薄片，然后使用花型模具压出花朵形状。

在制作杏仁面动物时，应该先将杏仁面揉成面团后再进行塑形。

在制作糖霜时加入柠檬汁可以提升其保鲜效果。

用硅胶垫可以代替烤纸作为巧克力图案的托底材料。

在制作慕斯时，加入凝固剂可以让慕斯更加紧实，防止其塌陷。

制作糖霜时加入蛋清会使糖霜更加细腻和柔滑。

在用杏仁膏装饰蛋糕时，可以直接将干果碎撒在未涂抹糖霜的蛋糕上。

在制作杏仁面人物脸部时，可以使用食用色素来给脸部染色。

在制作巧克力面坯时，可以将生鸡蛋直接打入巧克力面糊中搅拌均匀。