在使用巧克力进行蛋糕淋面时，应该将巧克力加热到100℃。

在制作巧克力面坯时，可以不添加任何牛奶或鸡蛋等液体原料。

在制作杏仁膏时，可以将糖和杏仁粉一起加入到蛋白中搅拌。

在制作翻糖蛋糕时，需要将翻糖膏擀平并包裹在蛋糕体上。

在制作巧克力图案时，可以在操作环境中使用烤纸托底以增加稳定性。

用硅胶垫可以代替烤纸作为巧克力图案的托底材料。

在蛋糕装饰中，使用对比色的配合可以使色彩更加鲜艳、富有活力。

在制作杏仁面人物脸部时，可以使用食用色素来给脸部染色。

在制作杏仁面标牌时，只要使用烤箱烘干，就能保证杏仁面的口感和质量。

在使用杏仁膏进行蛋糕覆面时，可以加入适量的水以调整杏仁膏的稠度。