当发现发酵前期污染杂菌时，由于营养成分消耗不多，因此一般采取的措施是继续发酵，直至发酵结束。

维持因子

发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些？

原生质体融合技术包括哪些步骤。

简述化学消泡和机械消泡的特点。

以天然或人工合成的多孔材料代替麸皮之类的固态基质作为微生物生长的载体，营养成分可以严格控制，发酵结束后只须将菌体和培养液挤压出来进行抽提，载体又可以重新使用的一种新型培养微生物方法，称为两步培养法。

在疫苗深层发酵培养过程中，一旦受污染，无论是制备活菌还是死菌疫苗，都应全部废弃。

空气的介质过滤除菌的原理包括哪几个方面。

简述两级冷却加热空气净化流程。

简述理想的空气净化流程。