单项选择题制作的现榨果蔬汁和水果拼盘（）用完。
A.可隔餐
B.可隔夜
C.应当餐
D.应当日
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1.单项选择题（）有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A.任何组织或者个人
B.食品生产经营者
C.消费者
D.以上都对
2.单项选择题广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则于（）以粤食药监法〔2010〕203号文发布，自发布之日起施行。
A.2010/11/1
B.2010/11/8
C.2010/10/8
D.2010/10/1
3.单项选择题加工经营场所使用面积在1000m2的餐馆，应（）
A.配备兼职食品安全管理人员
B.配备专职食品安全管理人员
C.不用配备食品安全管理人员
D.以上都不是
4.单项选择题第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是（）。
A.中型餐馆
B.快餐店
C.供餐人数300人以下的学校食堂
D.以上都是
5.单项选择题供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产品）的质量安全管理，应遵守（）的规定。
A.《食品安全法》
B.《产品质量法》
C.《农产品质量安全法》
D.《商检法》
6.单项选择题餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）
A.给予警告
B.处以罚款
C.吊销许可证
D.以上都不对
7.单项选择题餐饮服务单位的选址应至少距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）
A.15米以上
B.25米以上
C.35米以上
D.45米以上
8.单项选择题餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）
A.检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改
B.审查菜谱
C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换
D.以上都是
9.单项选择题实施日常检查，如果违反一般项的，应当即作出如下处理结论（）
A.作出“符合要求”的结论
B.列明所违反项的序号，作出“限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见
C.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，限××日内整改。逾期不改正的，餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见
D.列明所违反项的序号，作出“涉嫌违反××，等待进一步处理”的意见
10.单项选择题没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分（）分。
A.1
B.2
C.3
D.4
