多项选择题保健食品必须符合的要求包括（）
A.经必要的动物或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用
B.各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害
C.配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分
D.标签、说明书及广告不得宣传疗效作用
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1.多项选择题与高血压发生率增高的营养因素有（）
A.高蛋白饮食
B.能量摄入过多
C.钠盐摄入过多
D.钾盐摄入过多
2.多项选择题白质可来源于下列食物（）
A.大豆
B.谷类
C.蛋类
D.奶类
3.多项选择题列属于蛋白质的生理功能的是（）
A.构成和修复组织
B.调节生理功能
C.促进胆固醇代谢
D.供能
4.多项选择题含铁脂丰富的食物有（）
A.动物血
B.瘦肉
C.脑
D.肝
5.多项选择题糖尿病综合治疗原则包括（）
A.营养治疗
B.运动治疗
C.教育和心理治疗
D.药物治疗及病情监测
6.多项选择题与巨幼红细胞贫血有关的维生素是（）
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.叶酸
7.多项选择题急性肾衰少尿期的饮食治疗原则包括（）
A.严格控制各种水分摄入
B.足够的能量
C.适量的蛋白质
D.低钠或无钠饮食
8.单项选择题含单不饱和脂肪酸多的油是（）
A.茶油
B.奶油
C.猪油
D.鱼油
9.单项选择题大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是（）
A.赖氨酸
B.精氨酸
C.组氮酸
D.异亮氨酸
10.单项选择题下列哪项为普食适用的对象（）
A.低热病人
B.高热病人
C.消化功能不良的病人
D.康复期病人
