单项选择题关于血脂异常病人营养治疗，下列说法错误的是（）
A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用，宜少食
B.维生素可加速胆固醇转化，降低血脂
C.豆类蛋白可以降低血胆固醇，防治血脂异常
D.膳食纤维可降低胆固醇
E.不饱和脂肪酸有降低血胆固的作用，故摄入越多越有利于健康
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1.单项选择题服用药物苯丙胺的病人应忌（少）食（）
A.茶
B.黄瓜
C.臭豆腐
D.米饭
2.单项选择题术后男性病人能量补充一般为（）
A.1000kcal
B.1400kcal
C.2000kcal
D.2400kcal
E.2800kcal
3.单项选择题下列与暗适应能力关系最密切的维生素是（）
A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
4.单项选择题亚洲成人正常BMI标准，低限值是（）
A.18
B.18.5
C.16.5
D.17.5
5.单项选择题成人一日食谱中蛋白质适宜的供能比例宜为（）
A.15%~20%
B.5%~10%
C.10%~15%
D.20%~30%
6.单项选择题以可以部分由肠道合成的脂溶性维生素是（）
A.维生素A
B.维生素K
C.维生素E
D.维生素D
7.单项选择题对于伴有甲旁亢的肾功衰病人，应该注意磷的控制，下列哪种食物富含磷？（）
A.可乐
B.大米
C.蔬菜
D.水果
E.低蛋白米
8.单项选择题构成DNA聚合酶、RNA聚合酶的微量元素是（）
A.铜
B.锌
C.硒
D.铁
9.多项选择题下列膳食中，哪些属于医院膳食？（）
A.营养膳食
B.基本膳食
C.试验膳食
D.治疗膳食
E.强化膳食
10.多项选择题下列疾病中需要考虑限制脂肪摄入的是（）
A.感冒
B.冠心病
C.胆囊炎
D.慢性胰腺炎
E.肾炎
