单项选择题低蛋白膳食不适用于以下哪种疾病？（）
A.肺结核
B.慢性肾功能不全
C.肝性脑病
D.急性肾小球肾炎
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1.单项选择题痛风患者应少量摄入富含嘌呤的食物，下列食物中嘌呤含量最少的是（）。
A.豆
B.猪肝
C.虾
D.蛋类
2.单项选择题鱼类中的脂肪酸属于（）
A.饱和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.单不饱和脂肪
D.多不饱和脂肪酸
3.单项选择题食物GI值的高低可反映摄入该食物后对血糖波动的影响，GI值高的食物摄入后对血糖波动影响就（）
A.大
B.小
C.无影响
D.很稳定
4.单项选择题孕妇中晚期应增加铁的补充，哪一种食物最好？（）
A.动物血
B.鸡蛋
C.牛奶
D.水果
5.单项选择题鱼肉具有一定的预防心血管疾病的作用，是因为其中含有丰富的（）
A.钙
B.维生素A
C.维生素D
D.多不饱和脂肪酸
6.单项选择题高血压患者首选（）
A.低盐膳食
B.低蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低嘌呤膳食
7.单项选择题下列高血压患者营养治疗策略，错误的是（）
A.适当控制总能量
B.合理控制体重
C.限制饱和脂肪酸的摄入
D.保证充足的维生素
8.单项选择题某男，51岁，身高169cm，体重77kg，患高血压3年余，时有头晕、头痛等不适，一直服用降压药。其营养治疗的原则不包括（）
A.控制合理体重
B.控制蛋白质摄入
C.控制食盐摄入
D.控制膳食脂肪摄入
9.单项选择题下列关于心血管病人饮食治疗的说法中不正确的是（）
A.反式脂肪酸尽可能少用
B.饱和脂肪酸尽可能不用
C.优质蛋白质应占50%
D.合并有肾衰竭的病人，蛋白质供给量应限制
10.单项选择题某男，62岁，反复左脚跖趾关节红肿热痛2个月。昨晚此关节红肿明显，疼痛剧烈，并伴发热。该男子每天膳食嘌呤摄入量应为（）
A.250mg
B.400mg
C.150mg
D.200mg
