单项选择题()是最早制定标准体系的菜系,素有“北方菜代表”的美誉。
A.川菜
B.鲁菜
C.闽菜
D.浙菜
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1.单项选择题()因袁世凯进京献给慈禧后成了贡品。
A.驴打滚
B.“狗不理”包子
C.都一处烧麦
D.“桂发祥”什锦麻花
2.单项选择题()汤菜居多,有“甜而不腻,酸而不辣,淡而不薄”之说。
A.浙菜
B.苏菜
C.闽菜
D.鲁菜
3.单项选择题()之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。
A.牛羊肉泡馍
B.黄桥烧饼
C.苏州糕团
D.“狗不理”包子
4.单项选择题()具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点。
A.川菜
B.湘菜
C.苏菜
D.粤菜
5.单项选择题()是天津“风味三宝”之首,迄今已有一百多年历史。
A.驴打滚
B.“狗不理”包子
C.都一处烧麦
D.娥姐粉果
6.单项选择题粽子以()粽子最为有名,已有近百年的制作历史。
A.杭州
B.苏州
C.嘉兴
D.绍兴
7.单项选择题龙井虾仁是受到宋代做过杭州地方官的()的一首词的启发而成菜的。
A.白居易
B.杨万里
C.苏东坡
D.李白
8.单项选择题()有“一菜一格,百菜百味”之说。
A.闽菜
B.浙菜
C.鲁菜
D.川菜
9.单项选择题(),由于调制得法,香味浓郁,被称赞为“车行半边路,肉香一条街”。
A.担担面
B.夫妻肺片
C.过桥米线
D.佛跳墙
10.单项选择题(),是四川成都人人皆知的风味小吃,是开胃的良品,深受大家喜爱。
A.龙抄手
B.过桥米线
C.夫妻肺片
D.油条
最新试题
下列属于港澳台旅游文化区的著名景观有()。
题型:多项选择题
旅游线路的每一环节都要求富有感染力和吸引力,尤其对于具有物质形态的旅游吸引物,只有人为地赋予其恰当意义的文化内涵,才能长久地保存在旅游者的记忆中。旅游文化在旅游线路设计中的作用主要体现在()。
题型:多项选择题
《海南地名志》中记载,海南岛除三亚和昌江两地外,几乎所有沿海市县都有“盐村”。
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握手礼俗是西方较为普遍的一种礼俗。下列关于西方握手礼俗正确的是()。
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下列属于东北旅游文化区的有()。
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旅游文化的社会效应,或者说旅游文化对目的地社会文化的影响有一个形成的过程。这个过程是旅游者的外来文化对目的地文化发生影响的()等多方面内容的总和。
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以下关于珊瑚石头房民居说法正确的有()。
题型:多项选择题
旅游文化在旅游线路中的应用途径主要涉及()。
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旅游文化资源是形成旅游文化产品的基础,其特点主要体现在()。
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海南森林覆盖率达60.2%,素有()的美誉。
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