判断题浓香型白酒生产工艺特点是:续料清蒸工艺。
您可能感兴趣的试卷
最新试题
白酒瓶洗瓶机主要采用的洗瓶方法是()
题型:单项选择题
白酒净化器是利用(),对白酒进行脱臭、除杂,防止产生絮状沉淀的设备。
题型:单项选择题
()主要分布在含糖量较高的偏酸环境中,如蜜饯,花蜜,水果表面。
题型:单项选择题
小麦是常用的白酒原料,下面关于小麦的特点描述正确的是()
题型:多项选择题
米香型白酒生产中,使用陶缸培菌糖化后,再发酵()天。
题型:单项选择题
豉香型白酒的发酵设备是()
题型:单项选择题
制备高温大曲需用大量的辅料是()
题型:单项选择题
药香型白酒生产采用大小曲并用,大小曲用于制作不同的糟醅,其中小曲发酵用于制作()
题型:单项选择题
米香型白酒生产所用的曲为()
题型:单项选择题
原料蒸煮时,淀粉颗粒会(),以利于淀粉酶的作用。
题型:多项选择题