单项选择题甲状腺肿大可能与下列哪种物质缺少有关（）
A.铜；
B.铁；
C.钙；
D.碘
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1.单项选择题“三D症”是指与维生素PP缺乏有关的三种疾病，这三种病是（）
A.皮炎、腹泻、痴呆；
B.皮炎、腹泻、感冒
C.腹泻、感冒、咳嗽；
D.腹泻、痴呆、感冒
2.单项选择题维生素D的主要作用是（）
A.维持上皮细胞的正常结构和功能；
B.促进钙和磷的吸收；
C.促进体内胶原的合成；
D.抗氧化
3.单项选择题维生素C缺乏时易患的疾病是（）
A.流产；
B.赖皮病；
C.坏血病；
D.口角炎
4.单项选择题维生素A缺乏时易患的疾病是（）
A.阴囊炎；
B.脚气病；
C.佝偻病；
D.夜盲症
5.单项选择题有造血维生素之称的是（）
A.维生素C；
B.维生素PP；
C.叶酸；
D.维生素K
6.单项选择题摄入植物纤维过少则容易使（）
A.血脂浓度得到改善；
B.中风发生率下降；
C.直肠癌发病率提高；
D.甲状腺功能减退
7.单项选择题摄入蔗糖过多则容易使（）
A.心脑血管的患病率上升；
B.肿瘤发病率提高；
C.慢性肝炎发生率提高；
D.糖尿病发病率提高
8.单项选择题人体摄入的能量中碳水化合物的最佳比例应为总能量的（）
A.50-55%；
B.55-60%；
C.60-65%；
D.60-70%
9.单项选择题下列脂肪酸中对人体危害最大的是（）
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸；
C.饱和脂肪酸；
D.游离脂肪酸
10.单项选择题人体中最多的脂类成分是（）
A.胆固醇；
B.甘油三酯；
C.磷脂；
D.高密度脂蛋白
