填空题

“芙蓉海参”是（）名菜。此菜是以水发海参和（）为主要原料制作的一款传统名菜。

答案：河南；鸡蛋清

你可能感兴趣的试题

“虾子大乌参”是（）名菜。其特色形如发髻，乌光发亮，酥烂不碎，鲜香味醇。

答案：上海

鱼肚为鱼鳔的干制品，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等。以广东所产的（）质量最好，福建、浙江一带所产的“（）”仅此次于广肚，但也称佳品。

答案：广肚；黄金肚