单项选择题

鲜肉包的制作工具（）蒸笼、不锈钢盆。

A.不锈钢锅、炒锅、蒸锅
B.刮面板、骨板、刀
C.蒸布、笼布
D.干净盖布、刀

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单项选择题

鲜肉包，原材料包括特制面粉850g、老酵面150g、猪夹心肉（）韭菜200g、酱油50g、精盐8g、味精5g、花椒水150g、碱面4g、温水430g。

A.600
B.500
C.450
D.700

单项选择题

鲜肉包风味（）。

A.松软鲜香、色泽悦目
B.有咸香味、鲜心鲜香
C.外形美观、馅心鲜美
D.吃口松软、形态美观