填空题

按先到者优先服务的原则，供应中西菜点的酒店的主要餐厅是（）。

答案：零点餐厅

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菜单作为酒店与客人沟通的媒介，是餐饮产品推销的重要工具，也是酒店展现形象与档次的窗口。

答案：正确

分餐式服务所需服务人员较少，对服务人员的技术要求不高。

答案：错误