蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，释放物用的吸收溶液是（）。

单项选择题蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，释放物用的吸收溶液是（）。

A.醋酸钠
B.乙酸铅
C.氢氧化钠
D.乙酸铵
E.硼酸

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1.单项选择题大孔径毛细管色谱柱的最大直径是（）。

A.0.25mm
B.0.32mm
C.0.53mm
D.0.80mm
E.1.00mm

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2.单项选择题钼酸铵比色法测定五氧化二磷、磷化氢和三氯化磷，生成磷钼络合物还原成磷钼蓝，最适酸度是否一样，是多少？（）

A.一样，最适宜酸度是0.80～0.95mol/L硫酸溶液
B.不一样，根据化合物不同选用不同酸度
C.一样，最适宜酸度是1mol/L的盐酸盐溶液
D.一样，最适宜pH值为0.1～1
E.不一样，最适pH值分别为1、2、3

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3.单项选择题高锰酸钾滴定法是测定耗氧量的国家标准检测方法，正确的是（）。

A.高锰酸钾在碱性溶液中对还原性有机物氧化效率比在酸性溶液中低
B.高锰酸钾在酸性溶液中几乎能将有机物完全氧化
C.高锰酸钾在碱性条件下氧化水中还原性物质，可避免大量氯离子的干扰
D.水样中含有NO₂、S^2-等还原性无机物时不干扰测定结果
E.滴定反应既可在酸性溶液中进行，也可在碱性溶液中进行

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4.单项选择题能与2，3-二氨基萘（DNA）进行反应的是（）。

A.四价硒
B.六价硒
C.五价硒
D.二价硒
E.硒原子

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5.单项选择题带火焰离子化检测器的气相色谱仪正确的关机过程是（）。

A.关闭电源，待各加热部件降至室温后，关闭N₂、H₂、Air
B.关闭电源，保持火焰，待各加热部件自然降至室温
C.关闭N₂、H₂、Air，关闭电源，待各加热部件自然降至室温
D.关闭H₂、Air，关闭电源，待色谱柱温度降至室温再关闭N₂
E.关闭N₂，关闭电源，待各加热部件降至室温后，关闭H₂、Air

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6.单项选择题气相色谱-热能分析仪法测定亚硝胺时，二氧化氮发射的光区为（）。

A.紫外光
B.可见光
C.近红外光
D.X射线
E.微波

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7.单项选择题水样预蒸馏可消除大部分干扰对测定氰化物的影响，水样预蒸馏采用的指示剂是（）。

A.甲基橙
B.甲基红
C.酚酞
D.酚红
E.甲酚红

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8.单项选择题酚试剂分光光度法测甲醛的最佳显色温度范围为（）。

A.20℃～30℃
B.20℃～35℃
C.22℃～35℃
D.23℃～30℃
E.23℃～35℃

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9.单项选择题经消毒后的水中除含有微量消毒剂外还可以产生消毒副产物，甲醛是哪种消毒剂的副产物？（）

A.次氯酸钠
B.氯胺
C.二氧化氯
D.液氯
E.臭氧

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10.单项选择题冷原子吸收法测定空气中汞是利用汞蒸气对253.7nm波长的光具有特征吸收，说法错误的是（）。

A.丙酮、汽油等有机溶剂对253.7nm波长的光也有吸收
B.用空气作载气，要经过活性碳净化处理
C.样品滴加盐酸羟胺后立即用测汞仪测定
D.若样品中出现二氧化锰沉淀，应加入足量的盐酸羟胺溶液，直至沉淀完全消失
E.氯干扰汞的测定

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