对数生长期细菌的个体往往比延迟期、稳定期和衰亡期的细胞个体大。

氧对厌氧微生物都会使其产生有毒害作用的代谢产物，而对好氧微生物却不然。

类毒素的性质有免疫原性，无毒性。

补体被激活后发挥的生物学效应不包括免疫粘附。

微生物生长所需的最适pH值就是其进行酶促反应的最适pH值。

合成代谢是一种产能代谢。

病毒是一类特殊的生命形式，其组成成分至少含有核酸和蛋白质两类物质。

发酵的作用是厌氧微生物取得能量的唯一方式。

因为染色体上整合有温和噬菌体的基因组，所以溶原菌都属于温和噬菌体。

发酵产品质量决定于生产设备，与生产菌种及发酵工艺无关。