A.原材料成本
B.能源费用
C.设备设施折旧费用
D.借贷利息
E.人工成本

A.冷菜制作
B.点心制作
C.原料加工
D.热菜烹调
E.配份加工

A.观察消费者认可程度
B.检查预期效果
C.注意保密，严禁宣传
D.融入菜单分析
E.兑现新成果奖励办法

A.革新现有产品
B.适时增添花色品种
C.采用新环境
D.应用新方法
E.应用新原料

A.餐厅门口告示牌
B.定期活动节目单
C.菜单促销
D.小礼品促销
E.电梯内餐饮广告

A.采用菜谱的形式
B.标明用料和配方
C.规定制作程序
D.明确盛装规格
E.注明成品特点及质量标准

A.质量
B.数量
C.价格
D.加工
E.制作

A.公派学习、旅游奖励
B.晋级升职激励
C.成果奖励激励
D.休假日期奖励
E.精神鼓励

A.晋级升职激励
B.成果奖励激励
C.公派学习奖励
D.精神鼓励
E.旅游奖励

A.原料使用上兼容出新
B.采用新的调味技法
C.运用新的组合技巧
D.使用新的加工手法
E.加强创新菜点管理