以下哪些住院病人易出现蛋白质-能量营养不良（）

多项选择题以下哪些住院病人易出现蛋白质-能量营养不良（）

A.肝病
B.高热
C.大面积烧伤
D.放疗
E.短肠综合征

1.多项选择题含糖较多的蔬菜有（）

A.小白菜
B.油菜
C.胡萝卜
D.洋葱
E.藕

2.多项选择题含维生素C较多的蔬菜有（）

A.柿子椒
B.菜花
C.萝卜
D.南瓜
E.菠菜

3.单项选择题关于糖尿病患者饮食营养，正确的是（）。

A.适量的多糖类碳水化合物，有助于改善血糖
B.植物油与血糖增高没有关系
C.多吃肉不会引起血糖增高
D.多选低GI食物，GI越低，对控制血糖越有利

4.单项选择题老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。

A.叶酸400μg
B.吡多醇2mg
C.烟酸10mg
D.维生素C100mg

5.单项选择题人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）。

A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcaL/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

6.单项选择题中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入（）。

A.≥50g
B.＜50g
C.25～50g
D.≤25g

7.单项选择题食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。

A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质

8.单项选择题膳食纤维对下列作用最不明显的是（）。

A.降血糖
B.降血脂
C.防便秘
D.降血压

9.单项选择题婴儿应在（）时开始添加含铁丰富的食物。

A.2～4个月
B.3～4个月
C.4～6个月
D.6～8个月

10.单项选择题学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。

A.胃的容量小
B.肝脏中糖原储存量小
C.增加胃张力
D.活泼好动，容易饥饿