判断题

从发热量的角度来说，碳水化合物（糖类）和蛋白质是一样的。

答案：正确

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无论从哪个角度来说，动物性食品都要比植物性食品的营养价值高。

答案：错误

维生素具有维护生长、修复组织、调节代谢和提供能量的作用。

答案：错误