判断题

随着社会的飞速发展，传统手工烹饪将会被现代工业烹饪将完全取代。

答案：错误

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中国饮食的发展原则是“以人为本，以养为纲，以技为目”。

答案：错误

多项选择题

中国饮食繁荣创新时期的特点是（）

A.烹饪工具与生产方式现代化
B.优质食物原料快速增加
C.国内外饮食文化与烹饪技艺广泛交流
D.菜点更富营养与个性
E.饮食市场空前繁荣
F.饮食著作全面深入