A.蛋白质
B.脂肪
C.单糖
D.膳食纤维
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A.70℃
B.100℃
C.140℃
D.280℃
A.假单胞菌属
B.黄杆菌属
C.微球菌属
D.弧菌属
A.总水分
B.结合水
C.游离水
D.可蒸发水
A.埃希氏菌属
B.柠檬酸杆菌属
C.肠杆菌属
D.克雷伯菌属
A.100g或100ml
B.10g或10ml
C.1g或1ml
D.1kg或1L
A.污染粪便的标志
B.腐败变质的标志
C.酸败的标志
D.清洁状态的标志
A.大肠菌群
B.沙门氏菌
C.葡萄球菌
D.肠球菌
A.>0.7
B.>0.8
C.<0.8
D.<0.7
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