问答题

【简答题】试论中国饭店意境美的营造。

答案：（1）“意境美”是中国特色饭店特有的一种审美特征。“意境”是中国特有的美学范畴。它是属于主观范畴的意与属于客观范畴的境二...

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【简答题】试述旅游饭店室内环境整体美的设计方法。

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【简答题】试论中国菜点色彩美的品评方法。

答案：（1）在中国菜点所具有的多种审美要素中，色之美位居第一。这是因为人们在品尝美食时，首先映入眼帘的是菜的色彩与形状。而在色...