A.驴打滚
B.黄桥烧饼
C.都一处烧麦
D.豌豆黄
E.小窝头

A.苏式
B.鲁式
C.京式
D.津式
E.广式

A.川菜主要分为上河帮川菜，下河帮川菜和小河帮传菜
B.苏菜主要有苏锡菜，南京菜，淮扬菜三大流派
C.鲁东菜，有称胶东菜，是鲁菜的代表风味，原料海鲜为主
D.湘江流域的菜以长沙，岳阳，湘潭为中心，是湘菜的主要代表
E.闽菜由福州，闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成

A.软烧仔鲢
B.连襟鱼翅
C.云林鹅
D.松鼠鳜鱼
E.太爷鸡

A.连襟鱼翅
B.清蒸加吉鱼
C.松鼠鳜鱼
D.玛瑙白玉
E.太白鸭子

A.杭州楼外楼
B.扬州富春花园
C.广州陶陶居
D.苏州松鹤楼
E.北京全聚德

A.皖南
B.皖西
C.沿江
D.沿淮
E.沿河

A.一品锅
B.佛跳墙
C.玉麟香腰
D.东安鸡
E.太极芋泥

A.以烹调山珍海味而著称
B.在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”“味”见长
C.口味纯正，不走极端
D.选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细
E.有“甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄”之说

A.羊方藏鱼
B.玉麟香腰
C.西湖醋鱼
D.龙井虾仁
E.宋嫂鱼羹