随机抽取的食品样品一般不直接用于检验，样品采集后要按标准规定进行分样。

判断题随机抽取的食品样品一般不直接用于检验，样品采集后要按标准规定进行分样。

1.判断题样品需要检验微生物指标时，所用抽样工具和容器需要事先灭菌。

2.判断题固体样品抽样时应对大包装样品分别抽样，混合均匀后按四分法取平均小样。

3.判断题抽样检验是要求同一批原材料、同一生产车间、同一班次、同一生产时间、同一设备生产的产品为一批。

4.判断题用Na₂C₂O₄标定KMnO₄，需加热到60～70℃，在硫酸介质中进行。

5.判断题国标规定，一般滴定分析用标准溶液在常温（15～25℃）保存时间一般不超过两个月，当溶液出现浑浊、沉淀、颜色变化等现象时，需重新制备。

6.判断题用已知含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫作空白试验。

7.判断题标定0.1mol/LKMnO₄标准溶液时，称取0.25g工作基准试剂草酸钠可以用精度为0.1mg的天平进行称量。

8.判断题已知KMnO₄的ε₅₄₅=2.2×10³L/mol·cm，若将溶液稀释一倍，则其ε₅₄₅=1.1×10³L/mol·cm。

9.判断题玻璃器皿应按种类、规格顺序存放，并尽可能倒置，既可自然风干，又能防尘。

10.判断题选用不同等级的试剂，在实验中，使用试剂越纯越好。