多项选择题

原酒级别为优级，可能的情况有：色谱级别、感官级别为（）

A.优级；优级
B.一级；优级
C.优级；一级
D.优级；二级

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多项选择题

下列物质中，（）是白酒中的涩味物质。

A.杂醇油
B.单宁
C.糠醛
D.乳酸

多项选择题

下列属于厌氧微生物的是（）

A.酵母菌
B.霉菌
C.己酸菌
D.丁酸菌