单项选择题

下列哪种化学检测手段常用于初步判断茶叶的新旧程度（）

A.比重测定
B.酸度测定
C.咖啡因含量测定
D.氧化程度测定

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单项选择题

茶叶中哪种物质的含量随存放时间增加而显著增加，可用于判断茶叶的新旧（）

A.茶多酚
B.咖啡因
C.茶氨酸
D.茶黄素氧化物

单项选择题

在进行茶叶香气评定时，哪种方法常用于捕捉和描述茶叶的香气特征（）

A.视觉观察
B.嗅觉评估
C.味觉品尝
D.触觉感受