问答题

【简答题】简述肉的食用意义。

答案： 1、提供生命活动的物质基础。
2、提高肉品的价值，适口性好。
3、给人类提供丰富的营养，改善食用时的滋味...

你可能感兴趣的试题

【简答题】什么是肌浆？

答案：肌浆是指由新鲜的肌肉中压榨出含有可溶性蛋白质的液体。

【简答题】简述河豚毒素的特性。

答案：河豚毒素的化学性质比较稳定，耐热、酸、盐腌、日晒，溶于醋酸。