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单项选择题
以下不属于发酵技术应用的是（）
A.生产抗生素、维生素、药用氨基酸等
B．生产啤酒、果酒和食醋等
C．用于化学检测和水质监测
D．生产各种各样的食品和添加剂
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问答题
经高处作业特殊培训的岗位人员在正式巡检路线进行正常高处检查的人员也需要办理高处作业许可证（）
A.正确
B．错误
答案：
B．错误即使经过高处作业特殊培训的岗位人员，在进行高处检查时，如果作业高度超过规定标准，或者作业环境存在潜在风险，仍然需...
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单项选择题
能源问题是人类未来发展需要迫切解决的问题，发酵工业在解决能源问题中能提供的是（）
A.太阳能源
B．地热能源
C．生物能源
D．矿质能源
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单项选择题
小王违反安全操作规程属于哪种事故发生因素（）
A.人的不安全行为
B．物的不安全状态
C．管理上的缺陷
D．环境
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单项选择题
工业微生物菌种不能通过以下（）渠道获得
A.从微生物菌种保藏机构购买菌种
B．从自然界或现有菌种中分离筛选菌种
C．对筛选出的菌种进行改良从而获得新种
D．从市面同类产品中分离培养获得菌种
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单项选择题
销售关联切入的技巧不包括（）
A.开场一般是以封闭式问题为主，承诺一致法则
B．不要让开场的关联问题失控
C．不要开门见山谈产品，容易导致失真
D．尽可能多向用户推荐产品
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单项选择题
常用的纯种分离方法不包括（）
A.稀释分离法
B．划线分离法
C．富集培养法
D．组织分离法
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问答题
PDCA的督导程序。
答案：
PDCA（Plan-Do-Check-Act）循环，也被称为德明环，是一种用于持续改进过程和产品的管理方法。PDCA的督...
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单项选择题
用人工的方法处理微生物，使它们发生突变，再从中筛选出符合要求的突变菌株，供生产和科学实验用，是微生物育种中的（）
A.自然选育
B．诱变育种
C．杂交育种
D．原生质体融合
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单项选择题
按照方格理论领导者维持足够的任务效率属于哪种领导风格?()
A.团队型
B.贫乏型
C.俱乐部型
D.中庸型
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单项选择题
菌种经诱变处理后会产生各种各样的突变类型，但其中绝大多数是（）菌株
A.正突变
B．负突变
C．有益突变
D．不确定
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单项选择题
物料封样要封（）件;
A.2件
B．3件
C．1件
D．4件
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单项选择题
物流合理化的标志有（）
A. 是否降低了物流费用
B. 是否加快了物流速度
C. 是否采用了先进手段
D. 是否减少了中转次数
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单项选择题
慢性伤口是指（）
A.1周
B．2周
C．3周
D．4周
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单项选择题
一次性输液软袋属于哪一类废物，如何处置（）
A.生活垃圾，放入黑色垃圾袋
B．感染性废物，放入黄色垃圾袋
C．可回收废物，放入黑色垃圾袋
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单项选择题
关于菌种诱变处理，下列说法错误的是（）
A.诱变剂包括物理诱变剂和化学诱变剂
B．诱变处理中宜采用大剂量进行操作
C．通常采用杀菌率作为诱变剂的相对剂量
D．剂量的选择受处理条件、菌种情况、诱变剂种类等多种因素影响
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单项选择题
绿色饭店的最基本特征是什么()
A.安全
B.健康
C.可持续发展
D.环保
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单项选择题
（）是从自然界分离得到的任何微生物在发生营养缺陷型突变前的原始菌株
A.营养缺陷型
B．野生型
C．原养型
D．初始菌株
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问答题
如果需拆卸法兰的管道距支架较远，应加临时支架或吊架，防止拆开法兰螺栓后管线下垂（）
A.正确
B．错误
答案：
A.正确 解析：在拆卸法兰时，如果管道距离支架较远，没有足够的支撑，拆开法兰螺栓后，由于管道自身的重量，可能会导致管线...
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单项选择题
可以满足某种微生物所有营养缺陷型生长需要的天然或半合成培养基是（）
A.基本培养基
B．补充培养基
C．完全培养基
D．液体培养基
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