问答题

为防止食品加工机器对即食食品造成交叉污染,应在每次使用前清洗消毒()

A.正确
B.错误
答案:A. 正确食品加工机器在处理不同食品之间,特别是从处理生食品转为处理即食食品时,必须进行彻底的清洗和消毒。这是因为生食品...
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