问答题

酒精阳性乳是（）。

答案： A、生理异常乳
B、病理异常乳
C、化学异常乳
D、微生物污染乳
正确答案：化学异常乳

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乳糖在牛乳中的平均含量为4.7﹪，它是一种（）

答案： A、单糖
B、双糖
C、低聚糖
D、多糖
正确答案：双糖

正常牛乳中体细胞数应小于

答案： A、10万个/ml
B、20万个/ml
C、30万个/ml
D、50万个/ml
正确答案：50万个/ml