问答题

膳食纤维的能量这算系数为（）

答案： A、2
B、4
C、0
D、9
正确答案：0

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如果要了解一所幼儿园幼儿的膳食结构，应采用下列哪种方法（）

答案： A、24小时回顾法
B、膳食史法
C、记账法
D、面对面调查法
正确答案：记账法

有关膳食调查方法的表述中不正确的是（）

答案： A、回顾法是询问调查对象过去24小时实际摄食情况
B、膳食史法询问过去一段时间一般的膳食模式
C、记账法...