判断题

2017年5月14-15日的国际合作高峰论坛，28个国家的元首和政府首脑确认出席。

答案：正确

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原料乳被噬菌体或抗生素污染后不会对其发酵性能产生影响。

答案：错误

甜炼乳也称全脂加糖炼乳（或加糖甜炼乳），是指在原料乳中加入6％的蔗糖，经杀菌、浓缩至原体积20％左右而成的产品。

答案：错误