问答题

明治维新在日本消灭了身份等级制

答案：错误。明治维新是日本历史上的一次重大变革，发生在19世纪中叶，大约从1868年开始，持续到19世纪末。这场变革结束了长达...

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单项选择题

以下行为中，不属于日本人认为理所当然的是

A、社团活动后，低年级学生收拾活动器材和打扫卫生，高年级学生放学回家
B、社团中，前辈因为后辈动作做不好让其罚跑
C、社团夏季合宿时，后辈掏钱请前辈们吃冷饮
D、社团中，前辈因为后辈动作做不好而殴打后辈

饼干面胚内大多含有较高的糖分原料，糖分在受热过程中，极易因受热而产生焦化作用，使成品颜色变成金黄色（）

A.正确
B．错误

答案： A.正确在烘焙过程中，糖分在高温下会发生焦化反应，这个过程称为焦糖化。焦糖化是糖在加热时发生的非酶褐变反应，它会导致饼干...