问答题

什么是“IBU”在啤酒中的含义？

答案： A.国际酿造单位
B.国际苦度单位
C.国际发酵单位
D.国际麦芽单位
正确答案：B

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啤酒的苦味主要来源于什么成分？

答案： A.麦芽
B.啤酒花
C.酵母
D.水
正确答案：B
解析：啤酒花中的α酸会在加...

下列哪种麦芽通常会赋予啤酒深色和咖啡、巧克力风味？

答案： A.皮尔森麦芽
B.维也纳麦芽
C.焦香麦芽
D.水晶麦芽
正确答案：C
解析：...