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问答题
制茶中所说的“杀青”是绿茶，乌龙茶，普洱茶等茶类的初制工序之一（）
A.正确
B．错误
B．错误
答案：
A.正确杀青是绿茶、乌龙茶等茶类初制过程中的一个重要工序。对于普洱茶而言，虽然它也有一个类似杀青的过程，但普洱茶的初制工...
