问答题

以下哪些方法可以避免不锈钢腐蚀的发生？（）

答案： A、选择含钼的不锈钢
B、避免死角
C、每次清洗用钢刷去除顽固污渍。
D、通过抛光和清洗保持良好...

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以下关于葡萄酒热处理杀菌说法正确的是（）

答案： A、热装瓶最好用于一般质量的葡萄酒。
B、热装瓶比瞬间巴氏杀菌及瓶内巴氏杀菌更为理想。
C、葡萄酒的巴氏...

浸泡适合与下列哪些容器的清洗？

答案： A、大型发酵罐
B、可拆卸的阀门
C、酒瓶
D、发酵车间的地面
正确答案：可拆卸的阀门|酒瓶