单项选择题

水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是（）①参与新陈代谢②参与营养物质.代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量

A.①②④
B.②③④
C.①③④
D.①②③

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下列哪种物质属于必需脂肪酸？（）

A.牛磺酸
B.棕榈酸
C.油酸
D.α‐亚油酸

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黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是（）

A.小麦
B.大米
C.花生和玉米