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单项选择题
当AH一定时,袖肥越大,袖山越()。
A.深
B.浅
C.大
D.小
B.浅
C.大
D.小
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问答题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒，温度一般控制在100℃，并保持钟以上（）
A.正确
B．错误
B．错误
答案：
A. 正确根据食品安全国家标准，餐饮具的清洗消毒应当确保消毒效果，采用蒸煮等方法消毒时，温度一般应控制在100℃以上，并...
