问答题

对企业现场工艺安全的管理要求有（）

答案： A.严格执行工艺卡片管理（√）
B.建立开停车安全管理制度
C.建立工艺操作记录和交接班管理制度（√）<...

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单项选择题

医疗机构不包括( )

A．医院
B．村卫生室
C．疾控中心
D．诊所

多项选择题

果蔬组织发生酶促褐变所具备的必要条件有（）。 A.
酶含量与活性（如多酚氧化酶的活化等） B.
酚类化合物（不同果蔬的褐变底物往往不同，可能由某一种酚类物质氧化引起） C.
氧气 D.
底物、酶和氧气三者的有效接触