单项选择题

苏菜中哪道菜品以其色泽金黄、外酥里嫩而著名？（）

A.清蒸鲈鱼
B.松鼠桂鱼
C.红烧肉
D.糖醋排骨

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多项选择题

湘菜中常用的调味料有哪些？（）

A.辣椒
B.花椒
C.蒜头
D.甜面酱

单项选择题

哪个菜系注重原汁原味，追求食材本味？（）

A.苏菜
B.浙菜
C.闽菜
D.粤菜