问答题

食品添加剂使用时应符合以下哪些基本要求？

答案：不应对人体产生任何健康危害===不应掩盖食品腐败变质===不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目...

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生氰糖苷和（）处于植物的不同位置，当（）含生氰糖苷的植物食物时，食物细胞结构被（），β-葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。

答案： β -葡萄糖苷酶===咀嚼===破坏

生氰糖苷物质可水解生成（），对人体（）

答案：氰氢酸===有害