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烹饪美学的欣赏主体是全方位的,即通过人的感觉器官--眼、耳、口、舌、鼻共同作用,感受烹饪美()
此题为判断题(对,错)。
答案:
对。烹饪美学的欣赏确实是一个全方位的过程,它涉及视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉等多种感觉器官的共同参与。人们通过眼睛观察食...
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问答题
13、7、造成交通事故后逃逸的,由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证,且终生不得重新取得机动车驾驶证()
A.正确
B.错误
答案:
A. 正确根据中国《道路交通安全法》的相关规定,造成交通事故后逃逸,尚不构成犯罪的,由公安机关交通管理部门处以罚款,并可...
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问答题
整料出骨就是根据烹调的要求,运用一定的刀工技法,讲整只原料除净全部骨骼或主要骨骼,保持原料完整形态的工艺过程。整料出骨属于艺术加工的程序()
此题为判断题(对,错)。
答案:
对。整料出骨确实属于艺术加工的程序。它不仅要求厨师具备高超的刀工技术,还需要对原料的结构有深入的了解,以确保在去除骨骼的...
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