单项选择题

食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用是为了防止变质、保持营养价值、改善感官以及满足特殊需求。

A.正确
B.错误

你可能感兴趣的试题

单项选择题

乳化剂的作用包括分散、稳定、消泡、破乳。

A.正确
B.错误

单项选择题

常见的鱼贝类毒素有麻痹性贝类中毒、腹泻性贝类中毒、神经性贝类中毒、记忆丧失性贝类中毒、西加鱼类中毒这几种。

A.正确
B.错误