问答题

影响食品干制的因素中干制条件的影响主要包括:______、______、_______、大气压和真空度等。

答案:温度、湿度、风速食品干制过程中,干制条件对最终产品的品质有重要影响。具体来说:1. 温度:干制过程中使用的温度会影响食品...