生物化学生物膜章节练习(2017.05.28)

来源：考试资料网

1.问答题什么是液晶相？它有何特点？

参考答案：生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，...

2.问答题外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有哪些不同？现代生物膜的结构要点是什么？

参考答案：由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提...

3.填空题1972年（）提出生物膜的“流动镶嵌模型”，该模型突出了膜的（）性和膜蛋白分布的（）性。

参考答案：Sanger；流动；不对称

4.填空题耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。

参考答案：不饱和；增大；降低

5 人们所说的“泵”是指（）

6.判断题膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。

7.判断题质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。

8.填空题（）是生物膜中常见的极性脂，它又可分为（）和（）两类。

参考答案：磷脂；磷脂酰甘油；鞘磷脂

9.问答题影响生物膜相变的因素有哪些？他们是如何对生物膜的相变影响的？

参考答案：影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高...

10.问答题流动镶嵌模型的要点是什么？

蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部