临床营养(医学高级)人群营养学章节练习(2018.02.13)

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1 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）

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2 痛风的主要特征为（）

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3 为了增加抗氧化能力，应增加摄入的是（）

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4 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）

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5 下列不属于营养教育“四有”特点的是（）

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6 降低体脂效果最明显的体力活动为（）

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7 长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）

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8 暗适应时间延长可能缺乏的营养素是（）

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9 高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。

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10 下列产氨最少的食物为（）

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