A.苯丙芘 B.龙葵素 C.亚硝胺 D.组胺 E.鹿花毒蕈
A.神经毒 B.肝脏毒 C.肾脏毒 D.血液毒 E.原浆毒
A.霉变食品 B.长期摄入 C.人体内可以自行合成 D.外界合成 E.毒力与毒素量有关
A.神经系统症状 B.胃肠道症状 C.肝肾损伤 D.血液系统症状 E.脑损伤
A.重金属砷 B.氰苷 C.龙葵素 D.细菌污染 E.细菌毒素
A.引起中毒的毒素是一种神经毒 B.霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒 C.中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主 D.有特效的药物治疗 E.病人预后良好
A.N-亚硝基化合物 B.杂环胺化合物 C.黄曲霉毒素 D.甲基汞 E.有机氯
A.致突变性和致癌性 B.胃肠毒性 C.致敏性 D.细胞毒性 E.免疫毒性
A.寄生虫、生物性病原物、物理性病原体 B.生物性病原物、化学性病原物、物理性病原物 C.化学性病原物、生物性病原物、食品添加剂 D.植物性食物中毒、动物性食物中毒、微生物污染 E.放射性核素、寄生虫、有机磷
A.挥发性碱基总氮 B.皂化价 C.PH值 D.过氧化值 E.一甲胺
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