临床营养(医学高级)食物营养学章节练习(2018.02.28)

A.中国模式
B.日本模式
C.发展中国家模式
D.经济发达国家模式
E.以上都不是

A.卟啉代谢指标
B.发铅
C.尿常规
D.血常规
E.X线胸片

A.钙
B.铁
C.维生素B₂
D.维生素B₁₂
E.叶酸

A.转酮醇酶活力及TPP效应均降低
B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高
C.转酮醇酶活力降低，TPP效应增高
D.转酮醇酶活力增高，TPP效

A.全天推荐量的35％、40％
B.全天推荐量的30％、40％
C.全天推荐量的25％、35％
D.全天推荐量的30％、45％
E.全天推荐量的25％、45％

A.消化系统功能减退
B.体脂增加、瘦体组织减少
C.合成代谢增加、分解代谢降低
D.免疫功能下降
E.体内氧化损伤加重

A.维生素B₁
B.维生素A
C.维生素B₂
D.维生素PP
E.维生素K

A.叶酸
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素B₆
E.维生素B₁₂

A.机体适应能力下降
B.糖尿病发病率升高
C.高血压发病率升高
D.机体抗病能力下降
E.冠心病发病率升高

A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物
B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物
C.蔬菜类食品属于成碱性食品
D.水果也属于成碱性食品
E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品