二级营养师膳食指导和评估章节练习(2018.03.09)

A.800
B.1000
C.1200
D.2000

A.稀粥、烂饭
B.饼干、面包
C.碎肉末
D.大豆制品
E.蔬菜泥、水果泥

A.完成幼儿基本情况调查
B.确定幼儿能量及各类营养素需要
C.确定餐次及比例，食物的种类和数量
D.设计食谱并计算营养成分
E.食谱营养成分差距检查以调整食谱

A.因各种原因不能用母乳喂养婴儿时，可采用牛乳、羊乳等动物乳或其他代乳品喂养婴儿，这种非母乳喂养婴儿的方法即为人工喂养
B.人工喂养所用乳量可根据婴儿的能量需要量来计算
C.根据代乳品每100mL（直接喂养的浓度）提供的能量来确定一日所需的奶量
D.开始每天分6～8次喂养，随月龄增长可逐渐减少喂养次数
E.对于6个月以下，特别是0～4个月的婴儿，人工喂养要优于混合喂养

A.8%～10%
B.10%～15%
C.12%～15%
D.15%～18%

A.150
B.200
C.250
D.300