A.细菌 B.霉菌 C.酵母 D.病毒 E.以上都不是
A.加工好的食品尽快食用 B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时 C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中 D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏 E.剩余食品食用前要彻底重新加热
A.地势高燥 B.水源丰富、水质良好 C.土壤清洁，便于绿化 D.交通方便，企业应紧靠公路 E.交通方便，企业应与公路有一定距离
A.定点屠宰 B.集中检疫 C.定点屠宰和集中检疫 D.分散检疫 E.分散宰杀
A.肾脏毒性 B.神经毒性 C.内分泌毒性 D.血液毒性 E.肝脏毒性
A.假单胞菌属 B.弧菌属 C.芽胞梭菌属 D.镰刀菌属 E.嗜盐球菌属
A、水发海产品 B、粮油制品 C、室内装修材料 D、火腿 E、焙烤食品
A.革兰阳性菌 B.较耐热 C.被污染食品无感官性状变化 D.最适宜生长温度为37℃ E.耐高渗
A.猪瘟 B.猪水疱病 C.口蹄疫 D.结核 E.以上都不对
A.羰基价 B.K值 C.TVBN D.过氧化物值 E.酸价
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