二级营养师膳食指导和评估章节练习(2018.03.07)

来源：考试资料网

1 老年人钙的推荐摄入量应为（）mg。

2.判断题幼儿食谱设计要求包括营养齐全、食物优良、餐次多样。

3 幼儿食谱的评价原则是（）

4 某孕妇在孕晚期出现腿抽筋，根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕晚期妇女钙的推荐值为（）mg／d。

5 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中、晚期妇女维生素C的推荐值（RNIs）为（）mg／d。

6 下列关于婴儿人工喂养叙述正确的有（）

7.判断题母乳喂养的婴儿平均每日碳水化合物摄人量约为129／kg（供能比约为37%），人工喂养的婴儿略低。

8 孕中期每日膳食蛋白质应增加（）g。

9.判断题食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。

10 老年人的基础代谢比青年人低（）