卫生毒理(医学高级)营养与食品卫生学章节练习(2018.03.18)

来源：考试资料网
1 与能量代谢有关的一组维生素是（）。

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2 奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。

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3 引发该类中毒最多见的食品是（）。

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4 下列说法正确的是（）。

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5 该起中毒分析为何类型（）。

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6 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）。

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7 膳食中维生素E最好的来源是（）。

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8 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）。

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9 河豚毒素主要的毒性反应是（）。

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10 下列哪种不是防腐剂（）。

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